Книжная поисковая система

открытый доступ к лучшим трекерам


Новые книжки

Каталог

Рекомендуем

    Приборы и средства контроля за природной средой

    Современное приборостроение по созданию средств и устройств, осуществляющих контроль за состоянием основных компонентов природной среды: воды, атмосферного воздуха и почвы, характеризуется широким ассортиментом.Изложены основные сведения о приборном и лабораторном контроле состояния окружающей природной среды. Представлены новые способы и приборы контроля.Предназначено для студентов, обучающихся на экологических направлениях. Книга может быть полезна специалистам, инженерно-техническим работникам, осуществляющим контроль […]

    читать >>

Рубрика: Кулинария. Напитки

Гриль

Добавил:
Гриль

Автор:

В издание включены рецепты блюд из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, грибов, овощей, фруктов, которые готовят при помощи гриля. Изложены различные варианты приготовления пищи этим способом. Все блюда, описанные в настоящей книге, просты в приготовлении и необыкновенно вкусны, к тому же к ним предложено множество рецептов различных соусов и маринадов. Издание богато иллюстрировано; рассчитано на широкий круг читателей.

Рецепты грузинской кухни, которые вы любите

Добавил:
Рецепты грузинской кухни, которые вы любите

Автор:

Чриантели, сациви, мцвади, эларджи… уже в названиях этих блюд слышится стройное грузинское многоголосие. Великая и простая грузинская кухня всегда была нам близка не только географически, но и эмоционально — она предназначена для неторопливых застолий и задушевных тостов. В третьей книге кулинарного журнала «ХлебСоль» из серии «Добро пожаловать!» собраны не только широко известные грузинские хиты, но и малознакомые и при этом невероятно вкусные блюда. За многими стоят любопытные истории, которыми авторы охотно делятся с читателями. Каждый рецепт максимально приближен к нашим реалиям, поэтому готовить по этой книге и увлекательно. Рецепты предваряют вступление главного редактора журнала Юлии Высоцкой и предисловие ресторатора Марины Цурцумии. Удобный навигатор по рецептам, а также обзоры традиционных соусов, сыров и специй дадут ответы на самые важные кулинарные вопросы. Итак, «пурмарили!», что по-грузински означает «хлеб-соль», или «приятного аппетита!».

The Little Paris Kitchen

Добавил:
The Little Paris Kitchen

Автор:

Croydon-born cook and food writer Rachel Khoo demonstrates her imaginative flair for the cuisine of Paris. From her tiny Parisian kitchen, Rachel proves that simple cooking can produce sensational results. Rachel’s passion for food took her to the French capital some years ago, where she trained at Le Cordon Bleu. She went on to open her own restaurant — the smallest in the city, with just two covers — in her Belleville flat, and it went down a storm with the notoriously tough French critics. Over six episodes, Rachel demonstrates her contemporary approach to classic French dishes, from light snacks to familiar favourites. But she also explores the less familiar food landscape of this cosmopolitan capital, taking us to the city’s most inspirational food markets and restaurants and revealing fresh and vibrant influences such as North African and Vietnamese. It provides for a fresh, surprising and mouthwatering insight into the food and the city itself.

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9

Добавил:
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9

Автор:

В девятый том Гастрономической энциклопедии «Ларусс» вошли статьи на букву П — от слова ПАБ до ПОЛБА, а также дополняющие их рецепты и практические советы. Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец от сычуаньского, каков на вкус «пук монашки», какое отношение имеет к Австралии десерт под русским названием «Павлова», кто скрывается за обличительной формулировкой «тот, кто портит соус»; вы найдете здесь биографии великих поваров различных эпох и характеристики вин, познакомитесь с великим разнообразием паст и паштетов, вас ждет всемирная история пива и множество другой полезной и занимательной информации. Уникальную часть издания составляют сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые расширяют сведения, предложенные в основных статьях. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию «Ларусс гастрономик» не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи.

Китайская кухня на русском столе

Добавил:
Китайская кухня на русском столе

Автор: Ли Цзиньлун

В этой книге читателю предлагаются рецепты оригинальных, полезных и вкусных китайских кушаний. Вы узнаете секреты выбора и подготовки продуктов, тонкости различных технологий приготовления пищи, научитесь приправлять блюда необычными китайскими специями и, что самое главное, адапти­ровать аутентичные национальные рецепты для русского стола.

Мои любимые рецепты. Книга для записи рецептов

Добавил:
Мои любимые рецепты. Книга для записи рецептов

Автор:

Устали хранить свои любимые рецепты на клочках бумаги?! Этот яркий блокнот всегда под рукой. Каждый раз, открывая его, вы будете ловить себя на мысли: какой же он удобный и симпатичный. Мы продумали каждую мелочь. Только для самых лучших, креативных и вкусных рецептов! Готовьте с удовольствием свои любимые блюда из наших блокнотов!

Modern Russian Cuisine for Your Home

Добавил:
Modern Russian Cuisine for Your Home

Автор: Oxana Putan

Книга «Modern Russian Cuisine For Your Home» не просто рассказывает о самых популярных блюдах русской кухни, она снабжена подробными иллюстрациями каждого шага и написана настолько понятно, что приготовить сможет даже ребенок.Это именно те блюда, которые чаще всего готовят и подают в российских семьях и кафе. Теперь и вы сможете их приготовить!Книга переведена и адаптирована для англоязычных читателей. Автор — профессиональный повар и самый популярный русский кулинарный блогер — считает, что современная русская кухня ничем не уступает остальным кухням мира, нужно только рассказать о ней доступным языком. Сборник рецептов «Modern Russian Cuisine For Your Home» — лучший сувенир из России. Аналогичное издание на русском языке — «Современная русская кухня по-домашнему».

Рецепты на бис. Заготовки

Добавил:
Рецепты на бис. Заготовки

Автор:

Наступает летняя пора, а с ней и очередной заготовительный сезон. Все, что выросло на грядках и в саду, можно с успехом сохранить в соленьях-вареньях, маринадах и салатах. Когда на улице мороз, а в магазине можно купить только заморские фрукты и овощи, домашние заготовки станут хорошим подспорьем. Всегда популярны рецепты засолки и маринования огурцов, помидоров и капусты. Лечо, икра и зимние салаты из баклажанов, перца, кабачков прекрасно дополнят любой стол. Быстро приготовить вкусные щи-борщи помогут суповые заправки. Соусы, приправы, варенья, соки, вина и другие вкуснейшие зимние припасы скрасят ожидание весны. Рачительные хозяйки по достоинству оценят рецепты домашнего консервирования мяса, рыбы и молочных продуктов. И пусть зима для вас будет вкусной!

Кулинарные пРоделки. Аппетитный обед

Добавил:
Кулинарные пРоделки. Аппетитный обед

Автор:

Креативные книги вкусных и, главное, полезных творческих поделок из самых обычных и доступных продуктов. Что приготовить на детский праздник, чем бы таким порадовать маленького привереду, как превратить совместный в обед в веселый праздник? Теперь к решению этих вопросов родители могут подойти просто и со вкусом! Веселые бутерброды, супчики-монстрики, самые милые в мире пирожные и многое-многое другое!

Morocco: Mediterranean Cuisine

Добавил:
Morocco: Mediterranean Cuisine

Автор:

Discover the sheer pleasure of the freshness and variety of Mediterranean cuisine. In the Mediterranean Cuisine series, master chefs from eight countries divulge their best recipes. How to cook a feast fit for a French king? With the Mediterranean Cuisine series, it’s no problem! In each book, eleven renowned master chefs demonstrate the preparation of the recipes in steps that are described in detail, so that even cooks with little experience can be assured of success. Формат: 22 см x 29 см.